Je fermente, tu fermentes, nous fermentons!
Notre boutique offre une sélection unique de produits fermentés artisanaux, alliant qualité et originalité.
Ferment démystifie et fait la promotion de la fermentation
Avec nos ateliers et une gamme complète d'outils et de cultures, vous pourrez facilement créer chez vous vos propres fermentations inspirées par des traditions du monde entier.
Découvrez notre sélection de produits variés :
-
Kombucha
-
Kéfir d'eau
-
Natto
-
Tempeh
-
Miso
-
Amazake
-
Légumes fermentés
Tous nos produits sont fabriqués avec soin par des artisans locaux comme: Père Canuel, Symbiose Alimentaire, San ô, Cactus, Krysto, Good Big Nice. Plongez dans une expérience gustative diversifiée et explorez les saveurs uniques de nos fermentations.
Découvrez notre assortiment complet de cultures vivantes :
-
Mères de kombucha
-
Grains de kéfir d'eau
-
Grains de kéfir de lait
-
Cultures de fromage
-
Cultures de tempeh
-
Culture de natto
-
Cultures de koji
-
Cultures de yaourt
Avec tout ce dont vous avez besoin pour vos expériences culinaires fermentées, notre boutique est votre destination incontournable pour explorer le monde fascinant de la fermentation.
Ferment est un atelier-boutique de lactofermentation basé à Montréal et fondé par Isabelle et Robert, de vrais passionnés. Cherchant toujours de nouveaux goûts, ils vous proposent une vaste gamme de produits artisanaux de qualité, faits majoritairement à partir d’invendus de producteurs du Marché Jean-Talon. Désireux de partager tous les bénéfices et de démystifier le processus de lactofermentation, ils vous offrent aussi la possibilité de participer à divers ateliers de fabrication de légumes lactofermentés.
Manger des légumes du Québec à l'année:
fiction ou réalité?
10 raisons d’aimer les légumes fermentés
-
Ils contiennent des vitamines B et C
-
Ils renforcent la flore intestinale
-
Ils représentent une source de pré et probiotiques
-
Ils sont plus facile à digérer
-
Ils aident au contrôle des maladies inflammatoires
-
Ils rehaussent la saveur de vos plats
-
Ils améliorent l’absorption des minéraux
-
Ils stimulent le système immunitaire
-
Ils sont faits au moyen d’un procédé de conservation peu polluant
-
C'est tellement bon !
