Ferment est un atelier-boutique de fermentation. 

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Ferment produit des fermentations  de légumes variés et artisanaux de qualité. Nous vendons tous les outils ainsi que la culture pour fermenter chez soi et donnons des ateliers de fermentation pour apprendre à :

  • conserver ses légumes;

  • réduire à la source les surplus invendus;

  • sensibiliser au gaspillage alimentaire.

Ferment démystifie et fait la promotion

de la fermentation

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Ferment réduit le gaspillage alimentaire et favorise la consommation de légumes locaux. 

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Ce mode de conservation des légumes simple, bénéfique pour la santé  et sécuritaire permet aussi de réduire le gaspillage alimentaire. 

Gamme de produits
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Ferment est un atelier-boutique de lactofermentation basé à Montréal et fondé par Isabelle et Robert, de vrais passionnés. Cherchant toujours de nouveaux goûts, ils vous proposent une vaste gamme de produits artisanaux de qualité, faits majoritairement à partir d’invendus de producteurs du Marché Jean-Talon. Désireux de partager tous les bénéfices et de démystifier le processus de lactofermentation, ils vous offrent aussi la possibilité de participer à divers ateliers de fabrication de légumes lactofermentés.

Nos abonnements

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Ferment offre trois types d’abonnements à raison de trois fois par années.

  • Choisissez le plan qui vous convient le mieux.

  • Recevez-le trois fois par années, soit en octobre, janvier et  avril.

 *Disponible pour la région de Montréal et les environ seulement

 *La quantité des abonnements est limité a 200 membres. 

Plan des curieux

3 livraisons par année

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200,00$

3 livraisons incluses

Chaque livraison inclus :

4 produits de base

  1. Choucroute

  2. Kimchi végane

  3. Chou-fleur mulato

  4. Carottes gingembre

+1 produit différent

chaque trimestre

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  1. Octobre : Maïs 

  2. Janvier : Choucroute Cari 

  3. Avril : Produit surprise de Robert 

Plan des aventuriers

3 livraisons par année

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250,00$

3 livraisons incluses

Chaque livraison inclus :

4 produits de base

  1. Choucroute

  2. Kimchi végane

  3. Chou-fleur mulato

  4. Carottes gingembre

+2 produits différents

chaque trimestre

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  1. Octobre : Maïs et poivrons

  2. Janvier : Choucroute Cari et radis Zatar

  3. Avril : Produit surprise de Robert et Asperges

Plan des connaisseurs

3 livraisons par année

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300,00$

3 livraisons incluses

Chaque livraison inclus :

4 produits de base

  1. Choucroute

  2. Kimchi végane

  3. Chou-fleur mulato

  4. Carottes gingembre

+3 produits différents

chaque trimestre

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  1. Octobre : Maïs, poivrons et cornichons

  2. Janvier : Choucroute Cari, radis Zatar et sauce piquante

  3. Avril : Produit surprise de Robert, asperges, kimchi blanc

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Manger des légumes du Québec à l'année:
fiction ou réalité?

 

10 raisons d’aimer les légumes fermentés

 

  1.  Ils contiennent des vitamines B et C

  2.  Ils renforcent la flore intestinale

  3.  Ils représentent une source de pré et probiotiques

  4.  Ils sont plus facile à digérer

  5.  Ils aident au contrôle des maladies inflammatoires

  6.  Ils rehaussent la saveur de vos plats

  7.  Ils améliorent l’absorption des minéraux

  8.  Ils stimulent le système immunitaire

  9. Ils sont faits au moyen d’un procédé de conservation peu polluant

  10.  C'est tellement bon !

Ferment réduit le gaspillage alimentaire et favorise la consommation de légumes locaux. 

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Ferment démystifie et fait la promotion

de la fermentation en offrant différents ateliers.